距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
暴力丁丁:好评
设施算是不特别好,不特别差的那种.服务态度不错.楼下的餐厅很好吃,也不贵,凭房卡还能打8.8折.去哪挺方便的,附近很多公交车站,去老虎滩,星海公园,人民广场等景点都有车到.
巫小她:好评
酒店的地理位置很好,去商业街火车站都非常的方便,而且周围环境也不错,不吵,很安全。酒店里设施配置也很好,很干净。住的很舒心。
追梦一族:好评
房间还不错,在市区,离劳动公园很近!周边也有吃饭的地方,房间环境也挺好的,但是没有早餐,很不习惯,服务态度就不考虑了,在大连这边几天奔波,早就被坏态度折腾习惯了,这家还可以吧!